Nos últimos anos, uma dúvida tem sido amplamente discutida nas redes sociais: beber café ao acordar faz mal? A questão ganhou força com a ideia de que a cafeína pode afetar negativamente o equilíbrio do cortisol, o hormônio do estresse. Mas, o que dizem os especialistas sobre isso?
O cortisol é um hormônio essencial para o nosso organismo, responsável por várias funções, incluindo a regulação do estresse, a resposta imunológica e o metabolismo. Ele segue um ritmo circadiano, com níveis mais altos pela manhã e menores à noite. Algumas pessoas acreditam que beber café ao acordar pode aumentar ainda mais a produção de cortisol, desequilibrando esse ciclo natural.
Cláudia Schimidt, endocrinologista do Hospital Israelita Albert Einstein, afirma que, embora exista uma correlação indireta entre a ingestão de cafeína e a produção de cortisol, não há evidências de impactos importantes ao organismo. Segundo ela, os possíveis efeitos da substância sobre o hormônio estariam ligados apenas a pessoas sensíveis e com ingestão excessiva.
Letícia Ramalho, nutricionista e doutora pelo Laboratório de Cronobiologia e Sono da UFRGS, também destaca que não há uma associação direta entre o café e a produção de cortisol. Ela ressalta que o café, quando consumido moderadamente, pode trazer benefícios à saúde, como proteção cardiovascular e prevenção de diabetes.
A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) considera seguro o consumo de até 400 mg de cafeína por dia, equivalente a três xícaras de café. No entanto, é importante evitar o consumo excessivo, que pode causar efeitos colaterais como taquicardia, ansiedade e insônia.
Para evitar possíveis desequilíbrios hormonais, especialistas recomendam esperar cerca de uma hora após acordar antes de tomar a primeira xícara de café. Isso dá tempo para os níveis de cortisol diminuírem naturalmente e permite que o café desempenhe seu papel de forma benéfica.
Embora a dúvida sobre os efeitos do café ao acordar continue a circular nas redes sociais, é importante lembrar que o consumo moderado de café pode trazer mais benefícios do que riscos. Como em qualquer coisa, a moderação é a chave. Portanto, antes de deixar o seu café matinal de lado, considere os conselhos dos especialistas e ajuste seu consumo de acordo com suas necessidades e sensibilidade.