Eu sou apaixonada pela combinação de sabores do bombom Rafaello: coco, amêndoas e chocolate branco
Então pensei: Por que não fazer uma pipoca com esse sabor?
Testei (mais de uma vez) e cheguei nessa receita, que ficou simplesmente deliciosa!
A pipoca é levemente caramelizada e coberta com chocolate branco, amêndoas tostadas e coco ralado… não tem erro!
Inclusive a crocância da pipoca lembra a do bombom.
Se você também é fã de Rafaello, não pode deixar de testar essa receita!
Espero que gostem! Se fizer, me conta o que achou?
Ingredientes:
– 100g de milho para pipoca (aprox. 1/2 xc)
– 30ml de óleo (2 co. de sopa)
– 60ml de água
– 80g de açúcar
– 350g de chocolate branco nobre
– 100g de coco ralado desidratado (sem açúcar)
– 100g de amêndoas laminadas ou amêndoas inteiras (eu fiz um mix das duas)
– Uma pitada de sal
Em uma pipoqueira ou panela, adicione o açúcar, a água, o óleo e o milho de pipoca. Leve ao fogo médio, misturando bem. Assim que a primeira pipoca estourar, tampe a pipoqueira e mexa constantemente, até que não tenha mais som de pipocas estourando. Caso esteja utilizando uma panela, será necessário tampar e balançar a panela de vez em quando, para que as pipocas não queimem.
Abra a panela e transfira a pipoca para uma travessa para que esfrie. Retire eventuais milhos que não tenham estourado. Cubra com plástico filme enquanto faz os preparos seguintes.
Se estiver usando amêndoas laminadas, adicione-as em uma frigideira e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até que fiquem douradas.
Se estiver usando amêndoas inteiras, adicione-as em uma travessa e leve ao forno pré-aquecido a 170°C por 6-8 minutos.
Receita anaaberg
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