Final de semana repleto de programações imperdíveis

A cidade fervilha de orpotunidades para aprender, celebrar e consumir gastronomia! Confira as dicas rapidinhas por aqui

Los Manos Negras – desossa e parrilla com Santi Roig

Santi Roig, o assador argentino radicado em São Paulo, também conhecido como o “Messi da Parrilla”, já é um empresário de sucesso com seu idolatrado Grindhouse Braserito, além de chamar a atenção nas mídias sociais pela sua aparência física e por algumas polêmicas, como o fato de se negar a adaptar os pontos de cocção das carnes ao paladar do cliente.

Para amantes verdadeiros de carne e parrilla argentina, além de estudantes de gastronomia e outros profissionais, vale muito investir no workshop Los Manos Negras, promovido pelo açougue Melhor Carnes, queridinho e assíduo nos maiores braseiros e hamburgueiros da cidade, como Superquadra, Madre Teresa Deli e Regu Fogo e Fumaça, entre vários outros.

A experiência começa às 9h nas instalações do açougue, na praça do D.I em Taguatinga, para um típico desayuno porteño, com media lunas, empanadas assadas na brasa e cafés oferecidos por ninguém menos que Los Baristas, a cafeteria asa nortista.

Haverá oficina de empanadas, aula com o Coordenador de Gastronomia do IESB, Sebastian Parasole, sobre a influência da Argentina no churrasco brasileiro, além da desossa performada ao vivo por Santi, seguida do preparo e aula na parrilla, serviço de corte e entrega dos pratos e ainda uma aula de preparo do hambúrguer do assador, celebrado no país, que une a combinação da lenha, um bom pão, uma mescla de carnes servida mal passada, chimichurri caseiro e queijo.

PS: o evento terá open bar de cervejas artesanais e inclui todos os insumos preparados, ok?

PS2: devido à procura e ao nível do evento, o preço pode ser salgado, mas vale lembrar que é um workshop com serviço completo de comida e bebida, de 9h às 16h, tá? Segundo lote por R$790,00, direto no link https://ochefsoueu.com.br/melhor-carnes-santi-roig/ com opção de parcelamento.

Bottega Mia: Happy Hour sexta e sábado

O Bottega Mia é dos meus favoritos pela versatilidade: de café, almoço, jantar, agora, também, para um ótimo happy hour e, o melhor, às sextas e sábados, de 19h às 23h!

Uma seleção de friturinhas deliciosas são servidas em rodadas, de mesa em mesa, por R$ 14,00 a unidade. Entre as opções, estão: o bolinho de polenta com cordeiro, o bolinho de carbonara, o fritto de spaghetti alla bolognese, o bolinho de polenta com capim santo e sálvia (vegano) e o arancini de queijo goiano. 

Outro novo destaque do restaurante são as pizzas artesanais feitas com fermentação natural e ingredientes frescos. As opções incluem a pizza de linguiça de pernil produzida na casa (R$ 39,00), a stracciatella, com burrata e parmesão (R$ 43,90), a vegana, com recheio de purê de abóbora tostada e creme de tofu (R$ 49,00) e a clássica margherita (R$ 42,90). 

Tudo isso acompanhado de uma cerveja geladinha, hein?!? Já a carta de drinks oferece clássicos como o Moscow Mule (R$ 36,00), o Aperol Spritz (R$ 36,00), o Fitzgerald (R$ 38,00), o Negroni (R$ 41,00) e o Extra Old Fashioned (R$ 41,00). Na de vinhos, muitos rótulos com preços convidativos.

Festival de Camarão GG – Sunsaki

Quem ama camarão, já pode ficar ansioso pelo fim de semana: o japonês carioca Sunsaki vai promover o Festival de Camarão GG de sexta (16) a domingo (18- na hora do almoço)! Durante os três dias o público poderá desfrutar de quatro modalidades do crustáceo que estarão inclusas no rodízio:

Sashimi de camarão com Maionese de Shiso-  Uma combinação irresistível de camarão GG fresco, suavemente realçado por uma maionese cítrica de limão Yuzu, ovas red delicadas, flor de sal crocante e cebolinha fresca.

* Gunka de Camarão com maionese de Yuzu- Delicado e saboroso, este Gunka traz camarões frescos combinados com uma maionese de limão Yuzu, oferecendo um equilíbrio perfeito entre o frescor do mar e o toque cítrico do tradicional limão japonês

* ⁠Varal de camarão GG com Maionese de Yuzu- Suculentos camarões GG servidos em um espetinho, acompanhados de uma maionese cremosa feita com o refrescante limão japonês Yuzu, proporcionando uma explosão de sabores cítricos e delicados.

* ⁠Palito de camarão GG com folha de Harumaki e Curry – Camarão envolto em uma folha fina de Harumaki, frito à perfeição, com um toque sutil de curry para um sabor exótico e marcante.

Serviço

Festival de Camarão GG Sunsaki
Data: 16 a 18 de agosto (Domingo apenas para almoço)
Preço: R$174,90
Endereço: 405 sul
Whatsapp: 61 99179-3179
Rodízio: domingo a quinta no jantar- R$164,90 / sexta, sábado, feriados, vésperas de feriados e datas comemorativas e domingos no almoço- R$174,90