Cerimônia Kaitai no Noru Sushi
O Noru Sushi promove a 3ª edição da cerimônia Kaitai no próximo dia 26/11, que trata de uma tradição de suma importância na gastronomia japonesa: um metódico ritual de primeiro corte do raro e gigantesco Bluefin, apelidado de “rei dos atuns”, que será comandado pelo chef Bruno Kamakura.
O evento fechado e único na cidade, com apenas 70 vagas, para os clientes que vão apreciar o omakase repleto de Umami, por R$ 778,00, em 7 etapas + sobremesa, com os 3 principais cortes da variedade mais nobre do atum: o otoro, famoso por ser o mais gorduroso, marmorizado e com cor mais clara; o chutoro, com cerca de 25% de gordura e tom um pouco mais escuro; e o akami, corte mais magro e com tom mais escuro. É impressionante a diferença de sabor e textura. Para harmonizar, a casa possui um cardápio de drinks exclusivos, cervejas, inclusive japonesa; sakês e muito mais.
Reserva no WhatsApp: 61 99554 0336. Os lugares são limitados.
Noru Sushi, WhatsApp: 61 99554 0336, Endereço: CLNW 10/11, Bloco B – Lojas 2 e 3 – Cond. Stylo – Noroeste, Instagram: www.instagram.com/norusushi.
Festival Bar em Bar 2025
De 15 a 30 de novembro, cerca de 40 bares da cidade celebram a cultura do boteco com petiscos exclusivos e preços especiais. Lista completa de bares, petiscos e preços disponível em: https://encurtador.com.br/mITo
É a 19ª edição do Festival, cujo tema é “A cidade inteira cabe no bar”, reunindo cerca de 40 estabelecimentos em diferentes regiões do DF, para celebrar a alma boêmia brasileira e o prazer de dividir uma boa mesa.
O que eu achei muito bacana foi a inclusão de wine bars, como Palomina e Ticiana Werner!
Realizado pela RSC2, com apoio da Abrasel, Sebrae e Ambev, e patrocínio do iFood, Stone + Visa, Unlock Energéticos e Formato Indústria Gráfica, o festival movimenta a economia local e reforça o papel dos bares como espaços de convivência, inclusão e parte da identidade cultural brasileira.
Mercearia Colaborativa inaugura nova unidade na Asa Sul
Antes de sustentabilidade e apoio ao mercado local virarem notícia, a Mercearia Colaborativa abria as portas na Asa Norte, como referência no modelo de negócio coletivo, para sanar uma dor muito específica: onde encontrar os produtos das feiras gastronômicas de rua e todos os produtos artesanais depois que os eventos acabavam.
Agora, a Mercearia Colaborativa amplia sua presença em Brasília com a abertura da segunda unidade, na 208 Sul, no próximo dia 15 de novembro e o espaço reforça o conceito de dar oportunidade a pequenos produtores e consumidores apaixonados por gastronomia artesanal, reunindo produtos únicos, feitos com cuidado e propósito.
O novo endereço chega com o amadurecimento da proposta e mais de 60 produtores locais e nacionais já confirmados, um número que deve chegar a 90 até o fim do ano. Entre os produtores que integram o espaço estão nomes já reconhecidos da cena gastronômica artesanal de Brasília, como a Apúlia, com sua premiada burrata (R$ 45) comandada pelo queijista Andrea Atanásio; a Da Vivi, com o pão de queijo (R$ 36) produzido com ingredientes da própria fazenda; e Renata Leite, com seus amanteigados crocantes e irresistíveis (R$ 27). Há ainda opções como o Pesto Genovês (R$ 65) da Andrea Leão, o Cracker Orange Pepper da Di Lorenzo (R$ 19,90), as arepas de cogumelo da Amarelo Milho (R$ 28), o hommus de beterraba da Villab (R$ 40), e doces autorais como os brownies da Travessuras e Chocolates (R$ 11) e os mini donuts da Mini Don (R$ 5,50). A variedade contempla ainda produtos sem glúten, sem leite e sem açúcar, como os da Ucho (Bombom Centauro a R$ 7), além de cosméticos naturais da Solar (Balm Labial Iracema – R$ 15), reforçando a diversidade e o propósito da Mercearia de unir sabor, qualidade e cuidado em um só lugar.
SERVIÇO: Mercearia Colaborativa – Unidade Asa Sul, a partir de 15 de novembro, Endereço: CLS 208, Bloco C, Loja 12, Horário: Das 8h às 20h, Instagram: @merceariacolaborativa
Site: https://merceariacolaborativa.com.br/
