The Taste 7ª edição: jantar em Brasília a 8 mãos

Os participantes da equipe laranja do popular reality show farão um jantar exclusivo no charmoso Café Castanho nas noites de hoje e amanhã (16 e 17/10), com a Chef Júlia Almeida, uma experiente profissional brasiliense que já deixou a cidade com orgulho

Os participantes da equipe de Manu Ferraz no reality global The Taste Brasil, que chegou à sua 7ª edição, é composta por Brenno Trindade, Julia Almeida, Fabio Barbosa e Lucas Abreu, que prometem abalar a cidade com um jantar exclusivo a 8 mãos, nos dias 16 e 17 de outubro, quarta e quinta, no Café Castanho.

Em que pese o talento e esforço de todos os participantes, o destaque brasiliense fica por conta da Chef Júlia Almeida, que tem no currículo a chefia do Almería Restaurante e do Primo Pobre Gastrobar, além de participação em eventos como o Mesa ao Vivo Brasília, promovido pela publicação Prazeres da Mesa, e atuação no coletivo Cajuí, que busca a valorização dos produtos locais.

Júlia começou a trabalhar com apenas 16 anos ajudando a mãe e precisou fazer uma pausa na carreira para se dedicar à maternidade. Estagiou em um dos principais restaurantes do mundo, no Peru, e com outros chefs renomados no Brasil, até galgar cargo de Chef.

_{Coleção de pratos variados da Chef Júlia Almeida na sua passagem pelo Almería. Crédito: acervo pessoal}

No menu de 5 etapas, uma demonstração de criatividade e talento por cada um dos profissionais, incluindo “falso ovo” de cará, gema confitada, galinha caipira laqueada, roti de jabuticaba e azeite de azedinha; Camarão ao molho Yemanjá com Cumberland e pó de coentro; Terrine de porco com mandioca prensada e vinagrete de polvo na brasa; Lagostin em cocção cítrica com capim santo, molho de moqueca a base de tucupi, farofa de baru e banana da terra defumada; e, de sobremesa, Picolé de queijo canastra recheado com compota de cajuzinho, banhado em chocolate, crumble de dendê.

Dá para ver que é a oportunidade perfeita para quem gosta de inovação na gastronomia e de valorizar o talento nacional.

O jantar é exclusivo para reservas via direct e começa às 19h30, em cada dia.